Incorporamos a nuestro porfolio de recetas este icono de nuestra gastronomía.
Hemos lanzado al mercado, en poco más de un año, hasta 24 referencias que se inspiran en la gastronomía española tradicional, pero sustituyendo la proteína animal por ingredientes cien por cien vegetales. Productos a base de legumbres, cereales, hongos y especias, sin utilizar ni espesantes ni aditivos químicos, consiguiendo así elaborar carnes vegetales solamente con ingredientes naturales. Desmarcándose así de la mayoría de oferta ultraprocesada vegana que existe en el mercado actualmente.
Esta carne vegetal, bautizada como Carne 3.0, reúne los siguientes valores:
No usa ni metilcelulosa, ni proteína de soja o guisantes. Además, contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo, por tanto, una proteína completa, o como Compasión denomina, proteína positiva.
También es una propuesta más saludable, al emplear únicamente ingredientes naturales de calidad, sin espesantes ni aditivos químicos.
En conclusión, Compasión posee una variada representación de nuestra cultura gastronómica más arraigada con la importante innovación de sustituir la proteína animal por vegetal, convirtiéndose en referentes de la gastronomía vegana española, que además, defiende la marca España.
Comentarios recientes