QUÉ ES
Es la unión de los dos valores que representan lo que nos mueve a crear este proyecto, la PASIÓN y satisfacción con la que elaboramos las recetas al saber que con ello estamos contribuyendo a la salud y al respeto del planeta y los animales, sumado a la COMPASIÓN que sentimos al saber que ambos están sufriendo.
NO SOMOS PRODUCTOS CÁRNICOS, SOMOS SU ALTERNATIVA.
Tenemos el sabor de siempre con productos de elaboración 100% vegetal.
100% VEGANO
Creamos platos vegetales a partir de recetas que forman parte de nuestra tradición, manteniendo los sabores y texturas de siempre, pero ahora libres de toda crueldad.
CARNE 3.0
Nuestra selección de productos es rica en proteína, superando el 20% en la mayoría de ellos, con todos los aminoácidos esenciales y sin necesidad de que nadie sufra.
PROTEÍNA POSITIVA
Lo único que nos importa más que el sabor es nuestra salud, por eso nuestras recetas están totalmente libres de químicos.
0% QUÍMICOS
Todos nuestros productos se elaboran artesanalmente en nuestro obrador.
ARTESANO
Elegimos proveedores locales para garantizar un producto de proximidad y con tradición.
ELABORACIÓN LOCAL
Cien por cien vegetal.
Cien por cien artesano.
En nuestro colectivo “veggie” donde la cultura gastronómica es tan reciente, y en el que gran parte de la oferta viene de la influencia de países donde esta corriente lleva más tiempo echando raíces, queremos aportar parte de la herencia culinaria recibida, y crear platos vegetales a partir de recetas que forman parte de nuestra tradición. De esta manera podemos ofrecer más alternativas de carne vegetal, más sabor, más salud, y alguna sorpresa, ¡¡para todo el que quiera disfrutarlo!!
Además, nos hemos propuesto incorporar en nuestro día a día el equilibrio de las recetas que nos han pasado nuestras abuelas.
Sin aromatizantes ni espesantes químicos.
La industria alimentaria convencional está incorporando productos vegetales con la máxima de que se parezcan todo lo posible a las salchichas, fiambres, carnes y pollo, utilizando aromatizantes y espesantes químicos, y ultraprocesando las elaboraciones para conseguirlo.
Nosotros, como consumidores veganos, no nos sentimos representado por dichas ofertas, motivo por el que buscamos crear platos sabrosos, aunque no se asemejen tanto a carnes animales, porque estamos convencidos de que lo más importante es tomarse algo rico, y que además sea sano.
Proteína Positiva
Nuestra selección de productos es rica en proteína, superando el 20% en la mayoría de ellos, con todos los aminoácidos esenciales y sin necesidad de que nadie sufra.
Asequibles
Todos nos merecemos la oportunidad de disfrutar de alternativas asequibles a todos los bolsillos. Comer bien debe ser posible.
Sabor
Nuestras recetas están cocinadas buscando ser sabrosas por encima de pretender "parecerse a" o de alcanzar cierta textura si con ello se pierde lo más importante de un plato, su sabor.
Alternativa
Aquí encontrarás productos que antes no habías probado en el mundo vegetal. Innovando desde el aprendizaje de lo tradicional, buscando sorprenderte.